เที่ยวเขตLombardia part III
..."ต้องเริ่มจากเหล้าก่อนอาหาร aperitivi มีบาร์ที่ทันสมัยและเท่ในย่าน Navigli ที่นี่มีลำคลอง Milanese ที่เคยเชื่อมต่อจากมิลานไปยังเมืองเจ...
เที่ยวในเขต Piedmonte part V
...." จะยากที่สุดก็ตรงการหาเพื่อนร่วมเดินทางที่ไปด้วยกันนั่นแหละ เธอหรือเขาจำเป็นต้องหลงเสน่ห์หรือเคิลบเคิ้ลมไปกับอาหาร,ไวน์และธรรมชาติแบ...
เที่ยวเขตPiedmonte part III
อาหารและไวน์ในPiedmonte .."เจ้าแห่งองุ่นจาก Piedmont,ได้ชื่อที่มาจากคำในภาษาอิตาเลียน "nebbia” แปลว่า"หมอก"เพราะผลองุ่นมักจะขึ้นฝ้าสีขาว...
ของดีจากฝรั่งเศส-หอยนางรม
หอยนางรม( Les huîtres) “Leon-Paul Fargue กล่าวไว้ว่าการได้กินหอยนางรมสดๆนั้นเหมือนการได้จูบปากกับทะเล ‘like kissing the sea on the lips’...
ของดีจากฝรั่งเศสไก่ขุนนางจากเมือง Bresse
พอดีช่วงนี้เป็นช่วงบอลEURO 2016 และฝรั่งเศสก็เป็นเจ้าภาพเลยขอแทรกคิวลงเรื่องฝรั่งเศสแซงอิตาลีไปก่อนครับ cr.pic.from:backyardchickens.com...
ของดีของอิตาลี (Italian deli) part II
The Best Cheese in Italy: สุดยอดเนยแข็งอิตาเลียน cr.pic:pixabay ลองมารู้จักชีสดังของอิตาลี ชีสก็คือผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่มาผ่านกรรมวิธีการบ...
ประวัติศาสตร์อาหารอิตาเลียน
...."ไตรภาคีของเมดิเตอร์เรเนียน ได้แก่องุ่น มะกอก และธัญพืช และจนถึงวันนี้ก็ยังคงไม่ต่างจากเดิมสักเท่าไหร่..." Cr.pic:pixabay...
ของดีของอิตาลี (Italian deli) part I
คำว่า deli นั้นเป็นคำย่อมาจาก delicatessen หรือ delicacies การเริ่มต้นด้วยคำนี้เหมาะสมมากๆ มันมาจากภาษาละตินคำว่า delici หมายถึง นุ่มลึก...
ขั้นตอนการสั่งอาหารจากเมนูในอิตาลี
.."เราไม่ควรจะเริ่มทานอาหารก่อนเจ้าภาพหรือจนกว่าเจ้าภาพจะพูดว่า"Buòn appetito!"(บวน อาเปอติ๊ดโต้)หมายถึง ”ขอให้เจริญอาหารครับท่าน”... Cr:...
