วิธีการลิ้มรสไวน์ part III
.."หลายครั้งที่ไวน์บางตัวประสบความสำเร็จอย่างมากคือแทบจะสมบูรณ์แบบแต่กลับไม่ได้มีความซับซ้อนคงเหมือนผู้หญิงที่สวยระดับนางงามแต่พอรู้จักแล...
วิธีการลิ้มรสไวน์ part II
การประเมินโดยการดม(Evaluating by Sniff) ตอนนี้คุณได้รับไวน์ที่ดูดีใช้ได้มาแล้วทีนี้คุณก็พร้อมที่ลองเรื่องกลิ่นก็ต้องเริ่มต้นด้วยการสูดดมอ...
วิธีการลิ้มรสไวน์ part I
ประเมินด้วยสายตา(Evaluating by Sight) หากเราต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการและประเมินผลของการลิ้มรสไวน์แบบผู้เชี่ยวชาญ?ขั้นตอนเริ่มจากสีของไว...
วงจรชีวิตขององุ่น และ กรรมวิธีการผลิตไวน์
วงจรชีวิตขององุ่น อย่างที่ทราบครับว่าองุ่นนั้นอายุยืนถึง 100ปีทีเดียวถ้าดูแลกันดีๆ มาดูกันว่าในแต่ละปีที่ผ่านไปมันต้องทำหน้าที่อะไรบ้าง...
Terrior แตร์ฮวาร์
ไวน์ที่ดีเริ่มจากเริ่มต้นจาก Terroir credit picture:wine folly ไวน์อาจทำมาจากผลไม้อื่นๆก็ได้แต่ไม่มีอะไรจะเหมาะไปกว่าองุ่นอีกแล้ว...
wine basic II red wine
Bordeaux vs. burgundy ต่อเนื่องมาจากการพูดถึงไวน์โลกเก่าซึ่งคงต้องอ้างถึงไวน์ฝรั่งเศสเพราะถือเป็นผู้นำขอฝั่งโลกเก่าและก็ขอเริ่มจากที่สุดข...
wine basic
การเดินทางท่องเที่ยวหรือการกินการดื่มก็คือศิลปะแบบนึง มันเหมือนเราฟังดนตรีเราจะฟังแบบรวมๆฟังทำนองหรือเนื้อร้องก็ได้แต่ถ้าเราเป็นนักดนตรีเ...
